Questo Toscana Rosso IGT “Redigaffi” della cantina Tua Rita è un vino dal colore rosso rubino intenso con un profumo di more, lamponi, mirtilli, spezie orientali e pepe nero. Si percepiscono delicate note di fave di cacao e tamarindo. Ha un sapore equilibrato, una trama tannica elegante: cambia dopo qualche momento nel decanter, passando da note speziate a quelle balsamiche. Uvaggio Merlot in purezza, fatto affinare dai 18 ai 20 mesi in barriques di rovere francese, è ottimo in abbinamento alle preparazioni di selvaggina e carni rosse.
Caratteristiche
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Merlot 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0,75l
Consumo ideale: 2016/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: Ideale con secondi di carne rossa, selvaggina
Momento per degustarlo: cena formale
Giudizio di Tannico: 10/10
Tipologia: Rosso