Il Giusto di Notri è un vino Rosso Toscana IGT dal colore rosso rubino intenso. Ha un complesso bouquet di profumi, ricco di sentori di liquirizia, di menta, di lavanda, di spezie varie e di frutta scura matura. Ha un sapore fresco, con persistenza sulle note fruttate: in complesso un’equilibrata armonia con una una vigorosa trama tannica. Vino rosso di taglio bordolese, viene fatto maturare almeno 18 mesi all’interno delle barriques di rovere francese e lasciato affinare qualche mese in bottiglia prima di essere commercializzato. Un vino rosso particolarmente adatto ad accompagnare piatti a base di selvaggina.
Caratteristiche:
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Cabernet Franc (15%), Merlot (25%), Cabernet Sauvignon (65%)
Tipologia di vino: Rosso
Gradazione alcolica: 14,5%
Formato: Bottiglia 0,75l
Consumo ideale: 2017 – 2029
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
Momento per degustarlo: Cena formale
Abbinamenti: Ideale con il cinghiale in salmì, con la cacciagione o con la selvaggina