Tenuta dell’Ornellaia – Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Bolgheri Rosso DOC – Toscana – 2014 – 0,75 l – 13,5% vol.

Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un Bolgheri Rosso DOC dal colore rubino intenso. Il suo profumo di frutta rossa matura che lascia spazio a note raffinate di caffè e liquirizia. Il suo sapore è equilibrato, con una grande personalità ed un finale persistente. Dopo una soffice pigiatura le uve vengono vinificate in modo separato all’interno di tini di acciaio, ad una temperatura controllata che oscilla dai 26°C ai 30°C. La macerazione sulle bucce dura dai 10 ai 15 giorni, dopodiché il vino resta ad affinare nelle barriques per 15 mesi. Segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della vendita del prodotto.

Caratteristiche:

Bolgheri DOC Le Serre Nuove dell’Ornellaia Ornellaia 2014

Annata: 2014

Origine: Toscana

Vitigni: Petit Verdot (9%), Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (17%), Merlot (64%)

Affinamento: Barriques

Formato: Bottiglia 0,75l

Gradazione alcolica: 13,5 %

Temperatura di servizio: 16° -18C

Abbinamenti: Ideale con i piatti a base di carne rossa, con i piatti di cacciagione e con i formaggi di media – lunga stagionatura