Michele Satta – I Castagni – Bolgheri Superiore DOC – Toscana – 2012 – 0,75l – 14% vol.

Il Bolgheri Superiore I Castagni dell’Azienda Michele Satta è un vino rosso dal colore rubino intenso con delle tonalità sul nero. Prodotto prevalentemente con uve Cabernet Sauvignon, uve Syrah e Teroldego raccolte e selezionate a mano. Il suo profumo è caratterizzato da sentori minerali, balsamici e di frutti neri e rossi maturi.
Al palato è morbido, raffinato ma di grande carattere, con una piacevole persistenza nel finale. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata all’interno di botti di legno. In seguito il vino viene lasciato affinare per circa 18 mesi nelle barrique e poi per altri 18 mesi all’interno delle bottiglie. Vino poliedrico nell’abbinamento, è particolarmente adatto ad accompagnare grandi ricette di carne.

Caratteristiche:

Nome completo: Bolgheri Superiore DOC I Castagni Michele Satta 2013

Annata: 2013

Origine: Toscana

Vitigno: Teroldego (10%), Syrah (20%), Cabernet Sauvignon (70%)

Affinamento: Barrique

Formato: Bottiglia 0,75l

Grado alcolico: 14%

Temperatura di servizio: 16°C – 18°C

Abbinamenti: Ideale con le grandi ricette di carne