Gaja – Barbaresco DOCG – Piemonte – 2012 – 0,75l – 14,5% vol

Barbaresco DOCG prodotto dalle cantine Gaja è un vino rosso piemontese dal colore rosso rubino. Il suo profumo rimanda all’aroma di caffè e di liquirizia, a sentori di prugne e di frutti di bosco. Ha una trama tannica delicata, un finale lungo, denso ed elegante. Prodotto unicamente con uve Nebbiolo, questo vino rosso di Gaja ha una fermentazione e macerazione in acciaio inox, della durata di 3 settimane. In seguito il vino viene fatto maturare all’interno delle barriques per una durata di 12 mesi. Per ulteriori 12 mesi affina in botti tradizionali.

Caratteristiche:

Nome completo: Barbaresco DOCG Gaja 2012

Annata: 2012

Origine: Piemonte

Vitigni: Nebbiolo 100%

Affinamento: Barriques

Formato: Bottiglia 0,75l

Gradazione alcolica: 14,5 %

Temperatura di servizio: 18°C – 20°C

Abbinamenti: Ideale con i formaggi stagionati, con gli affettati, con i primi piatti a base di ragù di carne, con gli arrosti e con la selvaggina