Corte Sant’Alda – Valmezzane – Amarone della Valpolicella DOCG – Veneto – 2012 – 0,75l – 15,% vol

L’Amarone Valmezzane di Corte Sant’Alda è un vino rosso dal colore granato intenso. Il suo profumo è un vasto bouquet caratterizzato da nuance di spezie, da sentori di cioccolato al latte, di caffè e confettura di frutti di bosco. Il suo sapore è robusto, con una trama tannica morbida, sfumature sapide e fresche. Il Valmezzane di Corte Sant’Alda è un Amarone della Valpolicella DOCG ed è un vino biologico e biodinamico, fatto ancora secondo tradizione: la vigna segue il suo percorso naturale, le uve vengono lasciate appassire naturalmente in cassette di legno per 120 giorni e la vinificazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni.

Caratteristiche:

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni: Rondinella (30%), Corvina (30%), Corvina Grossa (40%),

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 15,5%

Formato: Bottiglia 0,75l

Temperatura di servizio: 18° – 20°C

Abbinamenti: Ideale con pasta al sugo di carne, con le carni grigliate o arrosto, con le carni rosse in umido, con la selvaggina e con i formaggi stagionati