L’Haiku del Castello di Ama è un Toscana Rosso IGT dal colore rubino intenso e dal profumo di frutti di bosco e spezie che si ritrovano anche al palato. Dal sapore piacevolmente persistente, è un vino rosso armonico, elegante e fresco. L’Haiku è prodotto con uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Franc, raccolte interamente a mano: l’annata 2011 è stata particolarmente calda ed ha anticipato la vendemmia.
Caratteristiche:
Nome completo: Toscana IGT Rosso Haiku Castello di Ama 2011
Annata: 2011
Origine: Toscana
Vitigni: Cabernet Franc (25%), Merlot (25%), Sangiovese (50%)
Formato: Bottiglia 0,75l
Gradazione alcolica: 13,5 %
Temperatura di servizio: 18°C – 20°C
Abbinamenti: Ideale con i primi piatti con ragù di carne, con le carni rosse alla brace, con i piatti a base di funghi e con i formaggi stagionati