Il Vermentino è un vino bianco dal colore giallo brillante: il Perlaia, della cantina Bruni, ha un profumo di frutta dolce e di fiori bianchi, con note mielose e nettarine. Il suo sapore è pieno e avvolgente, intenso e fragrante e racconta la sua storia: ci parla di uve raccolte a mano e fatte fermentare ad una temperatura controllata all’interno di una vasca a fermentazione aperta. Successivamente questo Vermentino Maremma Toscana IGP, annata 2016, viene fatto invecchiare per oltre 6 mesi sui lieviti fini all’interno delle barriques.
Caratteristiche:
Uve: Vermentino, Viognier
Conservabile fino al: 2029
Zuccheri residui: 8,0 g / l
Acido totale: 5,5 g / l
Temperatura di servizio: 8°C – 10°C
Gradazione alcolica: 13%
Allergeni: Solfiti
Abbinamenti: Ideale con il pollo fritto o con il pollo al curry con uvetta