Azienda Agricola Palari – Faro Palari DOC – Sicilia IGT – Sicilia – 2009 – 0,75l – 13% vol.

Il Faro Palari è stato il primo vino prodotto dall’Azienda Agricola Palari e nasce da vigneti situati su dolci colline che si affacciano sullo stretto di Messina, in Sicilia. Un vino rosso dal colore rubino con riflessi color granata. Ha un profumo vivace di frutti rossi che si uniscono a sentori di gelsomino, di vaniglia ed a note speziate. Il suo sapore è persistente, vellutato ed avvolgente. Le uve vengono raccolte a mano, la fermentazione avviene in acciaio inox ad una temperatura controllata, dopodiché il vino viene lasciato affinare per circa 12 mesi all’interno delle barriques. Ulteriori 18 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Caratteristiche:

Nome completo: Faro DOC Palari 2009

Annata: 2009

Origine: Sicilia

Vitigni: Vari vitigni (10%), Nocera (10%), Nerello Cappuccio (30%), Nerello Mascalese (50%)

Formato: Bottiglia 0,75l

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 18°C – 20°C

Abbinamenti: Ideale con i primi piatti, con gli arrosti, con la selvaggina e con i formaggi stagionati